Publicaciones en las que colabora con David González Fernández (6)

2023

  1. Cross contamination of Escherichia coli O157:H7 in fresh-cut leafy vegetables: Derivation of a food safety objective and other risk management metrics

    Food Control, Vol. 147

2021

  1. Antibacterial activity of kaolin–silver nanomaterials: Alternative approach to the use of antibiotics in animal production

    Antibiotics, Vol. 10, Núm. 11

2016

  1. Prevalencia y caracterización de enterobacterias productoras de β-lactamasas de espectro extendido en alimentos y piensos

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

2014

  1. Improving the methodology for Listeria monocytogenes detection in smoked salmon by using the wet pooling test

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 184, pp. 109-112

2013

  1. Listeria monocytogenes and ready-to-eat seafood in Spain: Study of prevalence and temperatures at retail

    Food Microbiology, Vol. 36, Núm. 2, pp. 374-378

2012

  1. Adecuación de procedimientos de recuento de "L. monocytogenes" en alimentos listos para consumo con bajas concentraciones del patógeno

    Avances en microbiología de los alimentos