Cross contamination of Escherichia coli O157:H7 in fresh-cut leafy vegetables: Derivation of a food safety objective and other risk management metrics

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2023

Volumen: 147

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2022.109599 GOOGLE SCHOLAR
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