Thesis

  1. Expresion y caracterizacion de la region ns3 del virus c de la hepatitis (hcv). Desarrollo de inhibidores peptidicos de la proteasa cpro2 1997

    Universidad de Navarra

Supervised Theses (4)

  1. Therapeutic potential of zein-based nanoparticles 2022

    Universidad de Navarra

    Reboredo-Fuentes, C.

  2. Improvement of the bioavailability of quercetin encapsulated in zein-based nanoparticles. Effects on a Diet-Induced Obesity model 2022

    Universidad de Navarra

    Campión-Rodríguez, R.

  3. Microencapsulación de probióticos en partículas de proteínas de soja obtenidas a partir de un subproducto alimentario 2019

    Universidad de Navarra

    González Ferrero, Carolina

  4. Desarrollo, validación e implementación de un modelo en C. elegans para la identificación de compuestos bioactivos en procesos relacionados con la obesidad 2017

    Universidad de Navarra

    Navarro Herrera, David

Theses Committees (13)

  1. Chair of the Committee

    Aportación de la cromatografía en capa fina de alta eficacia acoplada a espectrometría de masas y de la fluorescencia de flavoenzimas a la lipidómica y a otros problemas del análisis de lípidos 2018

    Universidad de Zaragoza

    LAPIEZA REMON, MARIA PILAR

  2. Chair of the Committee

    Tecnologías de microencapsulación y secado por microondas para la estabilización de ingredientes naturales en la industria alimentaria 2016

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    MARDARAS URRUTIA, JANIRE

  3. Secretary of the Committee

    Caracterización de los mecanismos implicados en las alteraciones fisiopatológicas inducidas por una deficiencia de metiltioadenosina fosforilasa en células hepáticas 2015

    Universidad de Navarra

    Bigaud, Emilie Marie Veronique

  4. Committee Member

    Protein nanoparticles for oral delivery of bioactives 2015

    Universidad de Navarra

    Peñalva Sobrón, Rebeca

  5. Secretary of the Committee

    Anti-obesity and anti-diabetic properties of two natural extracts rich in flavonoids (helichrysum and grapefruit):: Physiological and molecular mechanisms 2014

    Universidad de Navarra

    Garza, Ana Laura

  6. Committee Member

    Phenol-enriched olive oil with its own phenolic compounds and complemented with phenols from thyme: a functional food development model 2014

    Universitat de Lleida

    Rubió Piqué, Laura

  7. Secretary of the Committee

    Potential antioxidant, genoprotective and neuroprotective effect of spent coffee 2013

    Universidad de Navarra

    Bravo, Jumena

  8. Committee Member

    Investigación de extractos ricos en polifenoles con actividad protectora frente al desarrollo de la obesidad: mecanismos nutrigenómicos implicados 2012

    Universidad de Navarra

    Boqué Terré, Noemi

  9. Committee Member

    Investigación de extractos ricos en polifenoles con actividad protectora frente al desarrollo de la obesidad: Mecanismos nutrigenómicos implicados 2012

    Universidad de Navarra

    Boqué, Noemí

  10. Committee Member

    Estrategias para la reducción del índice glucémico en productos de panadería: efectos sobre la calidad y estudios de validación in vitro e in vivo 2012

    Universidad de Zaragoza

    Peñalva Lapuente, Carolina

  11. Committee Member

    Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la desnaturalización de las proteínas del lactosuero bovino 2012

    Universidad de Zaragoza

    Mazri, Chafiaa

  12. Committee Member

    Caracterización, clasificación y detección de fraudes en vinagres mediante técnicas multivariantes 2005

    Universidad de La Rioja

    Sáiz Abajo, María José

  13. Committee Member

    Detección y cuantificación de compuestos clorofenólicos y derivados y sus implicaciones organolépticas en la calidad del vino de Rioja 2005

    Universidad de La Rioja

    Martínez Uruñuela, Almudena