Íñigo
Navarro Blasco
Catedrático de Universidad
María Cristina
Martínez Oharriz
Catedrática de Universidad
Publicacións nas que colabora con María Cristina Martínez Oharriz (1)
2013
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The role of cyclodextrins in ORAC-fluorescence assays. Antioxidant capacity of tyrosol and caffeic acid with hydroxypropyl-β-cyclodextrin
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 61, Núm. 50, pp. 12260-12264