Departamento académico (Área Salud, Experimentales y Técnicas): (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología

Centro académico (Área Salud, Experimentales y Técnicas): Facultad de Farmacia y Nutrición (FFN)

Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra (Área Salud, Experimentales y Técnicas): Centro de Investigación en Nutrición (CIN)

Centro / Instituto integral de la Universidad de Navarra: Instituto de Nutrición y Salud (INS)

Organización: Universidad de Navarra

Research group: NUPERMET Nutrición personalizada y síndrome metabólico

Email: rgarayoa@unav.es

Doctor by the Universidad de Navarra with the thesis Evaluation of the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in small catering companies proposals for improvement 2012. Supervised by Dr. Ana Isabel Vitas Pemán, Dr. Isabel García Jalón de la Lama.