María Paz
de Peña Fariza
Catedrática de Universidad
José
Bello Gutiérrez
Investigador hasta 2001
Publicaciones en las que colabora con José Bello Gutiérrez (1)
1995
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Contribución nutricional del jamón cocido de calidad extra a la dieta: Valores analíticos frente a valores aportados por las tablas de composición de los alimentos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 265, pp. 31-36