María Paz
de Peña Fariza
Catedrática de Universidad
Università di Udine
Udine, ItaliaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Università di Udine (1)
2009
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Caffeic acid decomposition products: Antioxidants or pro-oxidants?
Food Research International, Vol. 42, Núm. 1, pp. 51-55