Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra
Centro de Investigación en Nutrición (CIN)
Vigent des de 2013
Aportacions a congrés (6) Publicacions en què ha participat algun/a investigador/a
2012
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Caracterización de starters de fermentación de chorizo riojano mediante denaturing high performance liquid chromatography
Avances en microbiología de los alimentos
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Characterization of bioactive substances in various artichoke varieties
Acta Horticulturae
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Characterization of bioactive substances in various cardoon varieties
Acta Horticulturae
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Empresas de "catering": efecto de sesiones formativas y auditorías del sistema APPCC
Avances en microbiología de los alimentos
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Opening Lecture: Interplay of early-life nutritional programming on obesity, inflammation and epigenetic outcomes
Proceedings of the Nutrition Society
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Resistencia a un simulante gástrico de 3 cepas potencialmente probióticas en fase de crecimiento exponencial y estacionaria
Avances en microbiología de los alimentos