Publicaciones en las que colabora con María Antonia Albardíaz Segador (1)

2002

  1. La calidad como estrategia en un mercado global: denominaciones de calidad en queso español

    La multifuncionalidad de los espacios rurales de la Península Ibérica : actas del IV Coloquio Hispano-Portugués de Estudios Rurales.