Chromatic characterisation of three consecutive vintages of Vitis vinifera red wine: Effect of dilution and iron addition

  1. Esparza, I.
  2. Santamaría, C.
  3. Fernández, J.M.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2006

Volumen: 563

Número: 1-2 SPEC. ISS.

Páginas: 331-337

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.09.043 GOOGLE SCHOLAR

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