"Soluciones innovadoras para mejorar el suministro y roturas de la cadena de frío en frutas cortadas aplicando tecnologías multibarreras"
- Corredor Coca, María del Carmen
- Moreno Delgado, Juan José
- Moros Claramunt, Enrique
- Mejías García, Juan Luis
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2010
Número: 417
Páginas: 118-121
Tipo: Artículo