Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis SigmaAspectos críticos a controlar

  1. V. Rodríguez
  2. Amorrortu, I.
  3. Álvarez Sánchez-Arjona, María Jesús
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2011

Nummer: 423

Seiten: 72-80

Art: Artikel

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