Mejora del control de la cadena de frío mediante la utilización de Seis SigmaAspectos críticos a controlar
- V. Rodríguez
- Amorrortu, I.
- Álvarez Sánchez-Arjona, María Jesús
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 2011
Número: 423
Pages: 72-80
Type: Article