Deep-Fat Frying Modifies High-Fat Fish Lipid Fraction
- Candela, M.
- Astiasarán, I.
- Bello, J.
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 1998
Alea: 46
Zenbakia: 7
Orrialdeak: 2793-2796
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
