Optimizing headspace temperature and time sampling for identification of volatile compounds in ground roasted Arabica coffee
- Sanz, C.
- Ansorena, D.
- Bello, J.
- Cid, C.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2001
Volume: 49
Número: 3
Páxinas: 1364-1369
Tipo: Artigo