Preliminary study on health-related lipid components of bakery products

  1. Cercaci, L.
  2. Conchillo, A.
  3. Rodriguez-Estrada, M.T.
  4. Ansorena, D.
  5. Astiasarán, I.
  6. Lercker, G.
Aldizkaria:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 69

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 1393-1401

Mota: Artikulua

DOI: 10.4315/0362-028X-69.6.1393 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus