Functional Meat Products

  1. Ansorena, D.
  2. Astiasarán, I.
Libro:
Handbook of Fermented Meat and Poultry

ISBN: 9780813814773

Año de publicación: 2008

Páginas: 257-266

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9780470376430.CH24 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus