Functional Meat Products

  1. Ansorena, D.
  2. Astiasarán, I.
Libro:
Handbook of Fermented Meat and Poultry

ISBN: 9780813814773

Ano de publicación: 2008

Páxinas: 257-266

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1002/9780470376430.CH24 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus