OTA-producing fungi in foodstuffs: A review

  1. Amézqueta, S.
  2. Schorr-Galindo, S.
  3. Murillo-Arbizu, M.
  4. González-Peñas, E.
  5. López de Cerain, A.
  6. Guiraud, J.P.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Any de publicació: 2012

Volum: 26

Número: 2

Pàgines: 259-268

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2012.01.042 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus