Improving the methodology for Listeria monocytogenes detection in smoked salmon by using the wet pooling test

  1. Vitas, A.I.
  2. Díez-Leturia, M.
  3. Tabar, L.
  4. González, D.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Ano de publicación: 2014

Volume: 184

Páxinas: 109-112

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2013.11.036 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus