Determinación de la energía bruta de un alimento mediante bomba calorimétrica adiabática

  1. P. Quintero del Rivero
  2. F. I. Milagro Yoldi
Libro:
Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones
  1. José Alfredo Martínez Hernández (dir.)
  2. María del Puy Portillo Baquedano (dir.)
  3. Santiago Navas Carretero (coord.)

Editorial: Editorial Médica Panamericana

ISBN: 978-84-9835-397-6,  978-8-49-835640-3

Año de publicación: 2011

Páginas: 119-122

Tipo: Capítulo de Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet