Control de calidad en el servicio de cateringAlimentos cook - chill

  1. Astiasarán Anchía, Iciar
  2. Cid Canda, Concepción
  3. de Peña Fariza, María Paz
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1995

Nummer: 267

Seiten: 71-76

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet