Reformulación de derivados cárnicos con emulsiones de aceite de lino
- M. Alejandre 1
- D. Ansorena 1
- C. Poyato 1
- I. Berasategui 1
- M. García-Iñiguez de Ciriano 1
- I. Valencia 1
- I. Astiasarán 1
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Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra
info
Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra
Pamplona, España
ISSN: 1132-2675
Argitalpen urtea: 2017
Zenbakia: 256
Orrialdeak: 97-106
Mota: Artikulua