Effect of extraction parameters on the chemical structure and gel properties of κ/ι-hybrid carrageenans obtained from <i>Mastocarpus stellatus</i>

  1. Hilliou, L.
  2. Larotonda, F. D. S.
  3. Abreu, P.
  4. Ramos, A. M.
  5. Sereno, A. M.
  6. Goncalves, M. P.
Revista:
BIOMOLECULAR ENGINEERING

ISSN: 1389-0344

Año de publicación: 2006

Volumen: 23

Número: 4

Páginas: 201-208

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.BIOENG.2006.04.003 GOOGLE SCHOLAR

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Fuente de los datos: WoS