Efecto del calentamiento en horno microondas en la supervivencia de bacterias causantes de toxiinfecciones alimentarias
- Muro, Juan
- García Jalón de la Lama, Isabel
- Domingo, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1992
Número: 236
Pàgines: 83-87
Tipus: Article