Efecto del calentamiento en horno microondas en la supervivencia de bacterias causantes de toxiinfecciones alimentarias

  1. Muro, Juan
  2. García Jalón de la Lama, Isabel
  3. Domingo, S.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1992

Zenbakia: 236

Orrialdeak: 83-87

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Datuen iturria: Dialnet