Efecto del calentamiento en horno microondas en la supervivencia de bacterias causantes de toxiinfecciones alimentarias
- Muro, Juan
- García Jalón de la Lama, Isabel
- Domingo, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Ano de publicación: 1992
Número: 236
Páxinas: 83-87
Tipo: Artigo