Microbiología ambiental y de los alimentos

  1. A. Vitas Pemán
  2. I. García Jalón de la Lama
  3. C. Gamazo de la Rasilla
Book:
Manual práctico de microbiología
  1. Gamazo, Carlos
  2. López-Goñi, Ignacio
  3. Díaz, Ramón

Publisher: Masson

ISBN: 84-458-1519-9

Year of publication: 2005

Pages: 133-166

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet