Productos para alimentación especial

  1. Marta Cuervo Zapatel
  2. Susana Santiago Neri
Libro:
Alimentos, composición y propiedades
  1. Astiasarán, Iciar
  2. Martínez, J. Alfredo

Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 84-486-0305-2

Año de publicación: 2000

Páginas: 303-329

Tipo: Capítulo de Libro

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