Publicaciones en las que colabora con Juan Reich (2)

2012

  1. Aplicación de técnicas Lean en la industria del turrón

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 433, pp. 97-105

  2. Lean toolbox for seasonal process industries: a nougat fabrication case study

    XVI Congreso de Ingeniería de Organización: Vigo, 18 a 20 de julio de 2012