José
Bello Gutiérrez
Investigador hasta 2001
M. J.
Zapelena
Publicaciones en las que colabora con M. J. Zapelena (1)
1995
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Composición en ácidos grasos de productos de bollería elaborados con diferentes tipos de grasas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 261, pp. 99-102