José
Bello Gutiérrez
Investigador hasta 2001
Y.
Aquerreta
Publicaciones en las que colabora con Y. Aquerreta (1)
1995
-
Composición en ácidos grasos de productos de bollería elaborados con diferentes tipos de grasas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 261, pp. 99-102