Publications by the researcher in collaboration with Susana Santiago Neri (8)

2011

  1. Confección de dietas: ingestas dietéticas de referencia y tablas de composición de alimentos

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones (Editorial Médica Panamericana), pp. 417-422

2010

  1. Alimentación y ejercicio físico en las etapas de la vida y distintas situaciones fisiológicas

    Alimentación, ejercicio físico y salud (EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.), pp. 139-173

2009

  1. Ingredientes funcionales: claves en el diseño de nuevos alimentos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 409, pp. 111-119

2007

  1. Comer (bien) en primavera

    Zona Hospitalaria, Vol. 4, pp. 18 - 19

  2. Comer (bien) en verano

    Zona Hospitalaria, Vol. 5, pp. 24 - 25

  3. La obesidad y sus defectos

    Mètode: Anuario, Núm. 2007, pp. 176-183

2006

  1. L'obesitat i els seus efectes

    Mètode: Revista de difusió de la investigació, Núm. 51, pp. 79-86

2004

  1. Comer bien a cualquier edad

    EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.