María Icíar
Astiasarán Anchía
Catedrática de Universidad
![Foto de María Icíar](/img/nophoto.png)
![Foto de Iowa State University](/img/noimage_org.png)
Iowa State University
Ames, Estados UnidosPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Iowa State University (4)
2014
-
Handbook of Fermented Meat and Poultry: Second Edition
Wiley Blackwell, pp. 1-499
-
Preface
Handbook of Fermented Meat and Poultry: Second Edition
2008
-
Handbook of Fermented Meat and Poultry
Blackwell Publishing Ltd, pp. 1-555
-
Preface
Handbook of Fermented Meat and Poultry