Publicaciones en las que colabora con Maider Echarte (2)

2007

  1. Óxidos de colesterol en alimentos cocinados con presencia habitual en nuestra dieta

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Núm. 4, pp. 1159-1174

2003

  1. Oxidos de colesterol: riesgos sanitarios y factores que condicionan su formación en alimentos

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 23, Núm. 3, pp. 9-14