Departamento académico: (FM) Medicina Preventiva y Salud Pública

Centro académico: Facultad de Medicina (FM)

Centro clínico de la Universidad de Navarra: Cancer Center Clínica Universidad de Navarra (CCUN)

Organización: Universidad de Navarra

Grup d'investigació: Epidemiología y Salud Pública

Correu: etoledo@unav.es

Doctora per la Universidad de Navarra amb la tesi Patrones dietéticos, sedentarismo, adiposidad y riesgo de hipertensión arterial 2008. Dirigida per Dr. Miguel Ángel Martínez González.