María Paz
de Peña Fariza
Catedrática de Universidad
Ana Isabel
Vitas Pemán
Catedrática de Universidad
Publicaciones en las que colabora con Ana Isabel Vitas Pemán (1)
2015
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Coffee and spent coffee extracts protect against cell mutagens and inhibit growth of food-borne pathogen microorganisms
Journal of Functional Foods, Vol. 12, pp. 365-374