Identifica't
Grups
Investigadors/es
Finançament
Resultats
Katherine
Gutierrez Luna
Profesional Investigadora
Universidade Do Porto
Oporto, Portugal
Estàs en
col·laboracions
Universidade Do Porto
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade Do Porto (1)
2023
Olive and echium oil gelled emulsions: Simulated effect of processing temperature, gelling agent and in vitro gastrointestinal digestion on oxidation and bioactive compounds
Food Chemistry, Vol. 402
Contacta
Avís legal
Ajuda
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de