Katherine
Gutierrez Luna
Profesional Investigadora
Departamento académico: (FFN) Ciencias de la Alimentación y Fisiología
Centro académico: Facultad de Farmacia y Nutrición (FFN)
Centro / Instituto de investigación de la Universidad de Navarra: Centro de Investigación en Nutrición (CIN)
Organización: Universidad de Navarra
Email: kgutierrez@unav.es
Doctora por la Universidad de Navarra con la tesis Reformulation of bakery products: from functional ingredients development to in vitro gastrointestinal digestion 2022. Dirigida por Dra. Iciar Astiasarán Anchía, Dra. Diana Ansorena Artieda.