Evaluation of Prerequisite Programs Implementation and Hygiene Practices at Social Food Services through Audits and Microbiological Surveillance

  1. Garayoa, R.
  2. Yánez, N.
  3. Díez-Leturia, M.
  4. Bes-Rastrollo, M.
  5. Vitas, A.I.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 81

Nummer: 4

Seiten: M921-M927

Art: Artikel

DOI: 10.1111/1750-3841.13258 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus