Exploring tools for designing dysphagia-friendly foods: A review

  1. Giura, L.
  2. Urtasun, L.
  3. Belarra, A.
  4. Ansorena, D.
  5. Astiasarán, I.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 6

Art: Rezension

DOI: 10.3390/FOODS10061334 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus