Alimentación y salud pública
- Maira Bes Rastrollo
- Almudena Sánchez Villegas
- Miguel Ángel Martínez González
- Martínez-González, Miguel Ángel (coord.)
- Seguí-Gómez, María (coord.)
Editorial: Ulzama
ISBN: 978-84-96807-20-4
Año de publicación: 2007
Páginas: 501-528
Tipo: Capítulo de Libro