Intoxicaciones y toxi-infecciones alimentarias
- Álvaro Alonso
- Francisco Guillén Grima
- Enrique Gómez Gracia
- Miguel Ángel Martínez González
- Martínez-González, Miguel Ángel (coord.)
- Seguí-Gómez, María (coord.)
Verlag: Ulzama
ISBN: 978-84-96807-20-4
Datum der Publikation: 2007
Seiten: 355-362
Art: Buch-Kapitel