Antioxidantes en alimentos, mediamentos y cosméticos, II. Reacciones de oxidación y mecanismos de acción
- Irache Garreta, Juan Manuel
- Vega, F. A.
Aldizkaria:
Industria farmacéutica: Equipos, procesos y tecnología
ISSN: 0213-5574
Argitalpen urtea: 1990
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 85-90
Mota: Artikulua