Aplicación de diferentes tecnologías de conservación para mejorar el comportamiento de frutas cortadas
- Corredor Coca, María del Carmen
- Moros Claramunt, Enrique
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2011
Nummer: 261
Seiten: 28-31
Art: Artikel