Aplicación de diferentes tecnologías de conservación para mejorar el comportamiento de frutas cortadas
- Corredor Coca, María del Carmen
- Moros Claramunt, Enrique
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2011
Número: 261
Páxinas: 28-31
Tipo: Artigo