Aplicación de técnicas Lean en la industria del turrón
- Tanco, Martín
- Rodríguez, José Luis
- Reich, Juan
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2012
Número: 433
Pàgines: 97-105
Tipus: Article