Aplicación de técnicas Lean en la industria del turrón

  1. Tanco, Martín
  2. Rodríguez, José Luis
  3. Reich, Juan
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 2012

Número: 433

Páxinas: 97-105

Tipo: Artigo

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