Aplicación de técnicas Lean en la industria del turrón
- Tanco, Martín
- Rodríguez, José Luis
- Reich, Juan
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2012
Zenbakia: 433
Orrialdeak: 97-105
Mota: Artikulua