Efecto del calentamiento en horno microondas en la supervivencia de bacterias causantes de toxiinfecciones alimentarias

  1. Muro, Juan
  2. García Jalón de la Lama, Isabel
  3. Domingo, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1992

Número: 236

Páginas: 83-87

Tipo: Artículo

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